A noter

Samedi 17 mai, 138e jour de l'année

Le saint du jour: St Pascal Baylon (né en 1540 d'un couple d'ouvriers agricoles, Pascal devint berger avant de se présenter dans un couvent de franciscains près de Valence, qui lui refusa l'entrée. Pascal reprit son bâton de pèlerin et acquit une telle réputation de sainteté que les franciscains finirent par le recevoir dans leur communauté)

Le prénom du jour: Pascal(e)

Noms dérivés: Pasqua, Pasquale, Pascaline, Pasqualina.

Les Pascal sont des solitaires; ils n'aiment rien tant qu'à méditer. Malgré ce goût pour la réflexion, ils ne sont jamais morbides. Ce sont des compagnons agréables et enjoués, des hommes droits et francs. En amitié comme en amour, ils sont d'une grande fidélité. Mais attention, ils ont la rancune tenace.

Demain: Eric

Le dicton météorologique du jour:

"S'il tonne au jour de Saint-Pascal, sans grêle, ce n'est pas un mal"

Le proverbe du jour:

"Les grammairiens sont pour les auteurs ce qu'un luthier est pour un musicien" (proverbe français)

La citation du jour:

"Ce bas monde est une vieille courtisane, mais qui ne cesse d'avoir de jeunes amants" (Sainte-Beuve, Pensées et maximes)

La recette du jour: FLAN AU RHUM

Préparation: 35 mn

Cuisson: 50 mn

Ingrédients pour 4 personnes: 50cl de lait entier, 2 oeufs, 2 jaunes d'oeuf, 110g de sucre, 1 gousse de vanille, 2 c. à soupe de rhum brun, 1 pincée de sel.

Préparation:

- Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

- Retirer du feu, couvrir la casserole et laisser infuser pendant au moins 30 minutes. Au bout de ce temps, retirer la gousse de vanille.

- Préchauffer le four à 225°C.

- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs avec la moitié de la dose de sucre ainsi que la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Verser le lait encore bien chaud dans le saladier puis y ajouter le rhum.

- Dans une petite casserole, faire chauffer la quantité restante de sucre avec 2 c. à soupe d'eau pour obtenir un caramel.

- Verser la péparation dans un moule, étaler dessus le caramel.

- Faire cuire au bain-marie, au four, pendant 50 minutes en baissant la température à 180°C au bout de 10 minutes de cuisson.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: comptez sur le temps pour régler des problèmes qui vous paraîtront urgents! Vous aurez une année marquée par de nombreux changements, avec de la chance sur le plan financier. Une rencontre importante marquera cette année.

LES ENFANTS NES CE JOUR: réalistes, ils ne perdront pas de vue leurs intérêts, seront durs en affaires et réussiront souvent sur le plan matériel. Ils pourront manquer d'idéalisme et passer pour des égoïstes, mais ne manqueront pas de donner beaucoup à ceux qu'ils aiment

Les ondes créées par le séisme chinois ont fait deux fois le tour du glob

TOKYO (AFP) - Les ondes sismiques créées par le tremblement de terre en Chine lundi ont fait deux fois le tour de la Terre, attestant de la puissance du séisme, a annoncé vendredi un institut japonais.

L'observatoire sismologique Matsushiro (nord de Tokyo) a détecté des ondes dites "de surface" engendrées par la secousse sismique à 15H41 heure japonaise (06H41 GMT), soit 13 minutes après que le tremblement de terre de 7,9 degrés a dévasté la province chinoise du Sichuan (sud-ouest).

Les sismographes de l'institut, placés dans un tunnel sous la terre, ont ensuite mesuré les mêmes ondes à deux reprises, une première fois 90 minutes après leur détection et une seconde fois à nouveau 90 minutes plus tard, selon l'observatoire.

Selon les chercheurs de l'institut, ces ondes sismiques ont fait le tour du monde en se déplaçant vers l'Est, partant de l'épicentre du tremblement de terre en Chine vers le Japon, puis traversant l'Océan Pacifique jusqu'aux Amériques, franchissant l'Océan Atlantique, l'Afrique et revenant jusqu'en Asie.

Elles ont fait deux fois le tour de la Terre, attestant de la puissance de la secousse initiale. Seuls les séismes de magnitude de plus de 8,0 engendrent d'habitude des ondes sismiques capables de faire plus d'une fois le tour de la planète.

Les ondes sismiques "de surface" se propagent juste en dessous de la surface de la terre.

Pour maigrir, rien ne vaut un peu d'air et d'eau fraîc

GENEVE (AFP) - Ajouter de l'eau et de l'air dans les aliments peut être un moyen sain et efficace de perdre du poids, révèle une étude présentée au Congrès européen sur l'obésité à Genève.

Selon des chercheurs du géant agro-alimentaire Unilever, un tel subterfuge permet de prolonger l'état de satiété et donc de réduire les quantités ingurgitées.

Pour leur étude, ces chercheurs ont proposé deux repas sous forme d'émulsion à 24 personnes. Le deuxième repas ne contenait que la moitié des éléments nutritifs du premier, le reste étant composé d'eau et de gaz similaires à ceux que l'on trouve dans les aérosols de crème chantilly.

De l'avis des cobayes, le deuxième repas a réduit l'appétit plus vite que le repas normal.

"Ce qui nous a vraiment surpris, c'est que l'état de satiété s'est prolongé pendant une ou deux heures, voire plus", a expliqué à l'AFP le chercheur Serguei Melnikov. "Or, nous savons que le problème pour certaines personnes est que cet état de satiété disparaît souvent après une quinzaine de minutes".

Ce problème est souvent au coeur de la difficulté à suivre un régime. D'où l'intérêt de produits alimentaires qui peuvent aider à se sentir repu, a-t-il souligné.

Tous les gaz ne produisent toutefois pas cet effet: le gaz carbonique que l'on trouve dans les sodas ne saurait faire l'affaire: "il faut des gaz qui restent stables dans les aliments et qui ne quittent pas l'organisme avant d'atteindre l'estomac", a expliqué le chercheur.

Le coin du jardinier..créer un jardin parfumé

Par Valérie Chansel AP - Vendredi 16 mai, 12h00

PARIS - Invisibles, mystérieux, les parfums interpellent, flattent le nez à différentes heures de la journée et plus encore après la pluie qui nettoie l'atmosphère. Ils font aussi remonter des souvenirs profondément enfouis dans la mémoire. L'éclosion des premières roses embaume les régions à climat doux de délicieuses fragrances musquées et citronnées. Chez vous, il est encore temps d'accueillir les plantes odorantes pour parfumer la saison qui vient à peine de démarrer.

Où installer les plantes à parfum? A la portée des habitants et des visiteurs, toujours attirés par les fragrances agréables. Les lieux de passage (bordures d'allée, porte d'entrée), espaces de détente (terrasse, coin hamac), rebords et plates-bandes à proximité des fenêtres ouvertes, constituent ainsi les endroits les plus stratégiques.

Très prisés, les coins abrités du vent permettent de contenir le parfum, d'éviter qu'il disperse. Installées dans un endroit chaud et ensoleillé (au pied d'un mur), la plupart des plantes sont plus florifères et les fragrances plus intenses. Au moment de choisir l'emplacement, tenez également compte de l'interaction entre les différents parfums. Il y en a toujours un plus fort qui "recouvre" les autres. Celui-là gagne à être senti à part, dans un endroit plus reculé du jardin (près des fenêtres ouvertes, il risque de devenir entêtant pour les habitants de la maison).

Quelles plantes choisir? Pour parfumer le printemps et l'été, cultivez ces différents végétaux en bacs ou en pleine terre:

- l'héliotrope (Heliotropium arborescens) forme au soleil un petit buisson de fleurs violet foncé ou blanc de mai à octobre. Les soirs d'été, ses fragrances planent en nappe dans le jardin. A cultiver dans un sol fertile, drainant.

- La lavande (Lavandula officinalis) est ravissante en juin et juillet avec ses épis dressés qui peuvent aussi parfumer le linge (petits sachets pour les armoires). Régulièrement taillés, ses coussins de feuillage gris vert persistant créent de jolies boules et bordures basses en plein soleil, dans une terre poreuse, calcaire.

- Le romarin (Rosmarinus officinalis) permet de constituer de beaux buissons ou haies à l'odeur camphrée qui procurent une agréable sensation de fraîcheur dans les endroits chauds abrités. Il se contente d'une terre légère, sèche, même calcaire.

- L'oranger (Citrus sinensis) est très apprécié sur la terrasse où il prospère en plein soleil, dans une terre à tendance acide (il développe une chlorose en sol trop calcaire). Ses feuilles lancéolées luisantes servent d'écrin aux fleurs blanches et fruits juteux.

- Le cléthra (Clethra barbinersis), bel arbuste caduc d'ombre ou mi-ombre et de terre fraîche, neutre à acide, porte des fleurs blanc-crème au parfum de glycine.

- L'illet des sables (Dianthus arenarius), au parfum intense, fleurit de juin à septembre, en touffe. A cultiver au soleil dans une terre bien drainée, à raison de 10 pieds au mètre carré. (Pratiquement tous les illets sont odorants, à l'exception de certains hybrides d'illet de poète).

- Et aussi: l'immortelle (Helichrysum italicum), le gardénia (Gardenia jasminoides), la glycine (Wisteria), les violettes (Viola odorata), les viornes (Viburnum), le jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides), les thyms (Thymus), le stéphanotis (Stephanotis floribunda), les sauges (Salvia), les éléagnus (Elaeagnus), les rosiers (Rosa), le cosmos chocolat (Cosmos atrosanguineus), l'oranger du Mexique (Choisya ternata), les freesias (Freesia). AP

Nuit des Musées: près de 2.000 animations dans un millier de musées

PARIS - Danse, théâtre, lectures, cinéma: la quatrième édition de la Nuit des Musées espère attirer samedi soir des visiteurs nocturnes dans plus de mille lieux, égayés par des animations encore plus nombreuses.

Dans toutes les régions de France, près de 1.939 événements ou spectacles (soit 400 de plus qu'en 2007) sont organisées dans 1.006 musées publics et privés, qui ouvriront leurs portes gratuitement une partie de la nuit, souvent jusqu'à 1h du matin.

A Paris, où près de 60 musées participent à l'opération, il sera possible de visiter en avant-première les nouveaux espaces du Musée de la musique, de suivre la visite guidée de l'artiste contemporain Alain Séchas au musée Bourdelle, écouter des contes dans le jardin du Musée du Quai Branly, découvrir le parcours orientaliste "Mille et une nuits" du musée d'Orsay ou encore assister à la projection du film "Marie-Antoinette" de Sofia Coppola au Grand Palais.

En régions sont programmés également des spectacles de théâtre (château de Fontainebleau, musée zoologique de Strasbourg), de danse contemporaine (musée Goya de Castres), des inaugurations (exposition Christian Lacroix en Arles, exposition Jacques Villeglé au musée départemental d'Epinal), des mises en lumière (musée Ingres de Montauban), des ateliers pour enfants (poterie au musée de la faïence de Samadet) ou plus originalement des dégustations gatronomiques (musée de la céramique de Vallauris (Alpes-Maritimes)).

Lancée en 2005 à l'initiative du ministère français de la Culture, la Nuit des Musées renforce chaque année sa dimension européenne sous le patronage du Conseil de L'Europe, avec cette année la participation d'au moins 1.091 musées dans une quarantaine de pays, principalement l'Italie, la Pologne, la Lettonie, la Roumanie ou la Belgique. Pour la première fois l'Ecosse (Aberdeen), l'Irlande du Nord (Londonderry) et la ville de Copenhague (Danemark) participeront.

L'an dernier, la Nuit des Musées avait attiré près de 1,3 million de visiteurs dans 956 musées français, et une affluence similaire dans 960 musées des 41 pays européens participants. AP

Sur le Net: http://www.nuitdesmusees.culture.fr